この記事で分かること
- ✓納豆がコレステロールに良い理由
- ✓1日に食べるべき量と効果的な食べ方
- ✓ワーファリン服用者の注意点
「納豆は血液サラサラにいい」と聞いたけど、コレステロールにも効果ある？
はい、あります。納豆に含まれる大豆イソフラボンにはLDL低下効果があり、ナットウキナーゼには血栓予防効果があります。ただし、注意点もあります。
納豆がコレステロールに良い理由
大豆イソフラボン
納豆の原料である大豆に含まれるイソフラボンは、LDLコレステロールを下げる効果が研究で示されています。エストロゲン様作用により、肝臓でのLDL受容体を増やし、血中LDLを取り込みやすくします。
ナットウキナーゼ
納豆特有の酵素ナットウキナーゼには血栓を溶かす作用があります。直接LDLを下げるわけではありませんが、動脈硬化予防に貢献します。
食物繊維
大豆由来の水溶性食物繊維がコレステロールの排出を促進します。
1日にどれくらい食べればいい？
1日1パック（40〜50g）が目安です。
✅ 1日1パックのメリット
- ・イソフラボン約30mg摂取
- ・タンパク質約7g
- ・食物繊維約3g
- ・ビタミンK2豊富
⚠️ 食べすぎ注意
- ・プリン体が多い（痛風注意）
- ・塩分を摂りすぎる可能性
- ・イソフラボンの過剰摂取
効果的な食べ方
夜に食べる
ナットウキナーゼは就寝中に活発に働く血栓溶解酵素。夕食時に食べると、夜間の血栓リスクを下げられます。
加熱しない
ナットウキナーゼは熱に弱い。加熱料理に使うと効果が低下します。そのまま食べるか、料理の仕上げに加えて。
タレは控えめに
付属のタレは塩分が多い。半量にするか、代わりに酢や大根おろしを加えて。
ワーファリン服用者は要注意
🚫 重要な注意
ワーファリン（血液サラサラの薬）を服用中の方は納豆を食べてはいけません。納豆に含まれるビタミンK2がワーファリンの効果を打ち消し、血栓ができやすくなるリスクがあります。必ず医師に相談してください。
よくある質問（FAQ）
Q. 納豆嫌いでも効果を得る方法は？
A. 豆腐や豆乳でもイソフラボンは摂取できます。ナットウキナーゼは納豆特有なので、サプリで補うことも可能。
Q. ひきわり納豆と粒納豆、どっちがいい？
A. 栄養価はほぼ同じ。ひきわりの方がナットウキナーゼが多いという説もありますが、大差はありません。
Q. 賞味期限切れの納豆は大丈夫？
A. 発酵食品なので多少は問題ありませんが、ナットウキナーゼは時間とともに減少します。新鮮なうちに食べましょう。
まとめ
納豆は手軽にLDL対策ができる優秀食品です。ポイントをおさらい：
- 大豆イソフラボンがLDLを下げる
- ナットウキナーゼが血栓を予防
- 1日1パックが適量
- 夜に食べる、加熱しないのがコツ
- ワーファリン服用者は禁止
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